De acuerdo a un nuevo reporte del 'Environmental Working Group', si comes 'celery' (apio) no orgánico, podrías estar ingiriendo unos 67 pesticidas. ¿Te imaginas?
El grupo examinó cerca de 100,000 reportes del Departamento de Agricultura y de la Administración de Drogas y Alimentos (USDA, por sus siglas en inglés) para determinar qué frutas y vegetales tienen las cantidades más altas o más bajas de residuos químicos. Estos datos fueron transmitidos en el especial de CNN 'Toxic America'.
Se han destacado 12 frutas y vegetales que contienen de 47 a 67 pesticidas por porción, que se cree son más susceptibles porque su cáscara blanda puede absorber más estos químicos.
A continuación la lista de los 'Dirty Dozen' que recomiendan compres en su versión orgánica, ya que podrías reducir hasta en un 80% la cantidad de pesticidas a la que te exponen:
Celery (Apio)
Melocotones/Duraznos
Fresas
Manzanas
Blueberries domésticas
Nectarinas
Pimentones dulces
Espinacas, col, y col silvestre
Cerezas
Papas
Uvas importadas
Lechuga
Algunas frutas y vegetales no orgánicos no tienen niveles de pesticidas tan altos porque su cáscara gruesa los protege. A continuación alimentos no orgánicos calificados en la lista de los más limpios, o como les dicen ellos, los 'Clean 15':
¿Por qué nos preocupa tanto? Los agricultores usan pesticidas, pues sin ellos, casi la mitad de los cultivos se perderían a causa de plagas o enfermedad de las plantas, según la USDA. Y aunque no se sabe a ciencia cierta, se cree que un alto consumo de pesticidas puede debilitar nuestro sistema inmunológico causando problemas serios de salud, como cáncer, desorden de déficit de atención y desórdenes del sistema nervioso. Según doctores, los niños son los más vulnerables a esas sustancias.
¿Qué hacer? Siempre lavar las frutas y vegetales para retirar bacterias, y si éstas pertenecen a la lista de las 'Dirty Dozen', retirar su cáscara, o mejor aún, comprarlas siempre orgánicas. Si sacas cuenta, el gasto extra no es tanto cuando se piensa en la salud de los nuestros.
Cómpralo orgánico, cueste lo que cueste - Manzana, pera, cereza, uva, nectarina, melocotón, fresa, frambuesa, pimentón, céleri, papa y espinaca.
Razón: Estudios realizados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, revelaron que estas 12 frutas y vegetales, incluso después de ser lavadas, siguen conteniendo un alto grado de sustancias tóxicas provenientes de los pesticidas usados para su cultivo.
Según la investigación, si comes regularmente algunas de estas frutas no orgánicas, te expones a 2 pesticidas al día.
- Carnes rojas, aves, huevos, quesos y leche.
Razón: Al ganado y a las aves no orgánicas se les suministran hormonas de crecimiento, antibióticos y son alimentados con productos hechos de animales que pueden transmitir la enfermedad de las vacas locas.
Por ello vale la pena comprar estos alimentos orgánicos aunque tiendan a valer el doble de los convencionales. No obstante, una opción más económica es adquirirlos en mercados o granjas locales.
- Alimentos de bebé
Razón: La comida de bebé generalmente está hecha de frutas o vegetales condensados, por lo que pueden acumular toxinas dañinas para el cuerpo en desarrollo del recién nacido.
Sólo si el precio no es un problema, elígelos orgánicos - Aguacate, banana, kiwi, mango, papaya, piña, brócoli, coliflor, cebolla, espárrago y guisante.
Razón: Estas frutas y vegetales tienen su propia protección pues poseen cáscara o cobertura, haciéndolas menos vulnerables a la acumulación de pesticidas. Según investigaciones del Environmental Working Group (EWG), al estudiar este grupo de alimentos se les encontraron muy pocos residuos de pesticidas, así que si prefieres ahorrarte el dinero extra, puedes comprar estas especies no orgánicas sin mayor problema.
- Pasta, cereal, pan, aceite, y comidas empacadas como las frutas o vegetales enlatados.
Razón: aunque estos productos orgánicos tienen niveles menores de contaminantes, su valor para la salud tiende a disminuir debido a que la forma de procesarlos les elimina gran parte de sus nutrientes. Una forma de identificar las comidas orgánicas procesadas que tienen mayor nivel nutricional, es que en su etiqueta diga:100 orgánico, o USDA organic.
No te preocupes si no son orgánicos - Comida del mar.
Razón: los pescados y frutos del mar, sean capturados en su hábitat natural o criados, no tienen una certificación estatal o federal establecida en Estados Unidos. Por ello, su identificación como orgánicos o no orgánicos depende de la consideración de los productores y no siempre toma en cuenta la cantidad de mercurio u otros contaminantes que pueden traer.
Y que hace el gobierno para regular todo eso? Nada! Y esa es una de las razones por la que las gentes de mueren eventualmente de cancer y otras serias condiciones debido a esos pesticidas. Te parece bien que fumigen de pesticidas las manzanas,uvas y otras frutas que te comes? Alguien deberia regular todo eso porque en matando los bichos que se comen esas frutas nos estan matando a nosotros tambien envenenandonos con la variedad de pesticidas que se usan para salvar los vegetales y las frutas.
hola, he estado leyendo este reporte y me gusto,les dire que soy paciente de cancer,hace 6 meses me descubrieron el cancer en el pulmon derecho con metastasis al higado y a la espina dorsal,he tratado de comer todo lo que puedo de alimentos organicos,pricipalmente frutas,arroz organico,huevos oraganicocs,pan integral y le leche baja en grasa,hasta ahora me he sentido bastante bien,estoy recibiendo la quimioterapia y ya la estoy terminando,gracias por el reportaje.
POR ESO LA MAYORIA DE LA GENTE EN TODOS LOS PAISES ESTAN ENFERMOS CON CANCER DEL CORAZON EL ESTOMAGO ECT,PORQUE ES LA MISMA COMIDA CON LA QUE NOS ALIMENTAMOS DIARIO,YO SIEMPRE LO HE SABIDO QUE LA COMIDA ES EL VENENO MAS GRANDE PARA TODOS NOSOTROS.Y NO HAY OTRO REMEDIO QUE COMER TODO ESE VENENO PORQUE MUCHOS NO TENEMOS DINERO PARA COMPRAR COMIDAS ORGANICAS QUE SON MUY CARAS O COMPRAR BUENAS COMIDAS PARA LA SALUD POR ESO TENEMOS QUE MORIR MAS PRONTO POR LAS ENFERMEDADES.UNAS NOS VAN ATACANDO POCO A POCO PERO OTRAS NOS MATAN RAPIDO,PERO ESO ES CULPA DE LOS GOBIERNOS QUE DEJAN QUE ESO PASE,PARA ESO TIENEN INSPECTORES QUE TIENEN QUE ESTAR SUPERVISANDO ESTOS ALIMENTOS TANTO LOS QUE ESTAN ADENTRO COMO LOS QUE LLEGAN DE AFUERA.YO SOLO CULPO AL GOBIERNO SE PASAN EN UNA GUERRA POR LOS SEGUROS DE SALUD Y PIDIENDO MILLONES PARA LA REFORMA DE SALUD Y PORQUE NO GASTAN ESOS MILLONES EN MEJORAR EL SISTEMA DE CULTIVOS DONDE SE COSECHA LO QUE NOSOTROS NOS TRAGAMOS DIARIO Y MAS SUPERVISORES PARA QUE NO DEJEN PASAR COMIDAS CONTAMINADAS Y LLENAS DE PESTICIDAS.Y PONER REGLAS A ESOS VENENOS PARA NUESTROS CULTIVOS QUE DEBEN SER LIMPIOS Y DE ESA MANERA Y SIN NINGUN PERJUICIO NO TENEMOS QUE ENFERMARNOS TANTO Y SE EVITARA TANTAS ENFERMEDADES Y MILLONES DE DOLARES EN GASTOS MEDICOS.YA LOS HOSPITALES ESTAN LLENOS DE TANTOS ENFERMOS LOS PACIENTES SE MUEREN PORQUE LOS MEDICOS NO DAN AVASTO A TANTOS ENFERMOS, TENEMOS QUE ABRIR LA BOCA PROTESTAR Y PEDIRLE AL GOBIERNO QUE SE PREOCUPE MAS POR LA SALUD DE NOSOTROS ESPECIALMENTE POR LOS ALIMENTOS QUE PONGA MAS ATENSION EN LOS CULTIVOS Y LO QUE ENTRA A ESTE PAIS DE AFUERA QUE LO MANDAN CONTAMINADO.PORQUE EN OTROS PAISES NO HAY REGLAS Y LOS GOBIERNOS Y LOS QUE TRABAJAN EN FINCAS NO LES IMPORTA LA VIDA DE NADIE LOS UNICOS INTERESES QUE CORREN ES EL DINERO.SI SE SUPERVISA BIEN LOS ALIMENTOS LIBRES DE TANTO VENENO Y CONTAMINACION ESTAREMOS MAS SALUDABLES Y VIVIREMOS MUCHO MAS"ESO ES LO QUE TIENE AL MUNDO ENFERMO Y PORQUE LA GENTE MUERE TANTO DE ENFERMEDADES LOS ALIMENTOS"PORQUE LAS COMIDAS SON UN VENENO DIARIO PARA NUESTRO CUERPO CREANLO O NO"
so tengo 3 nenes autistas y por su debil salud compro organico todo lo que mas puedo la verdad es que ya no hay muchas opciones sanas para comer nos estamos acabando al mundo y nuestras nenes cada vez son mas los que naces con problemas de salud por la contaminacion mundial tenemos que ser mas consientes de lo que estamos haciendo con nuestro mundo yo y mi esposo simepre hemos sido muy sanos comemos "sano" por decirlo asi por que quiencome verdaderamente sano o comemos porqueria o no comemos??eso es lo que tu articulo dice por que el agricultor "tiene que usar pesticina y que hay de lo que cultivamos en nuestro jardin eso si es organico la verdad es solo un pretexto par darnos porqueria.
El gobierno no hace una condenada cosa. Mucho de las causas del cancer es por lo que comemos. Ahora nosotros no estamos seguros de nada de lo que comemos,porque casi la mayor parte de los alimentos estan contaminados con pesticidas. Nosotros no tenemos poder de voto en los comercios,en los bancos,en las medicinas,en las industrias, ni en los alimentos. Pero mucho se podria hacer si todos nosotros presionaramos a nuestro presidente para que intervenga en este particular y tome cartas en ese asunto porque no hay regulacion ni prohibicion de fuminar los alimentos que comemos. Mientras mas escandalo de esto salga a relucir mas fuerte la presion se hara sentir.
Comentarios Recientes
jesus cordoba 08/6/10 @ 12:37PM
Entonces que como, pues estan todos los vegetales y frutas que me gustan mucho, que me recomiendan
Leo 12/6/10 @ 7:59AM
Y que hace el gobierno para regular todo eso?
Nada!
Y esa es una de las razones por la que las gentes de mueren eventualmente de cancer y otras serias condiciones debido a esos pesticidas. Te parece bien que fumigen de pesticidas las manzanas,uvas y otras frutas que te comes?
Alguien deberia regular todo eso porque en matando los bichos que se comen esas frutas nos estan matando a nosotros tambien envenenandonos con la variedad de pesticidas que se usan para salvar los vegetales y las frutas.
irma 12/6/10 @ 2:24PM
hola, he estado leyendo este reporte y me gusto,les dire que soy paciente de cancer,hace 6 meses me descubrieron el cancer en el pulmon derecho con metastasis al higado y a la espina dorsal,he tratado de comer todo lo que puedo de alimentos organicos,pricipalmente frutas,arroz organico,huevos oraganicocs,pan integral y le leche baja en grasa,hasta ahora me he sentido bastante bien,estoy recibiendo la quimioterapia y ya la estoy terminando,gracias por el reportaje.
GLORIA LOZANO 13/6/10 @ 2:39AM
POR ESO LA MAYORIA DE LA GENTE EN TODOS LOS PAISES ESTAN ENFERMOS CON CANCER DEL CORAZON EL ESTOMAGO ECT,PORQUE ES LA MISMA COMIDA CON LA QUE NOS ALIMENTAMOS DIARIO,YO SIEMPRE LO HE SABIDO QUE LA COMIDA ES EL VENENO MAS GRANDE PARA TODOS NOSOTROS.Y NO HAY OTRO REMEDIO QUE COMER TODO ESE VENENO PORQUE MUCHOS NO TENEMOS DINERO PARA COMPRAR COMIDAS ORGANICAS QUE SON MUY CARAS O COMPRAR BUENAS COMIDAS PARA LA SALUD POR ESO TENEMOS QUE MORIR MAS PRONTO POR LAS ENFERMEDADES.UNAS NOS VAN ATACANDO POCO A POCO PERO OTRAS NOS MATAN RAPIDO,PERO ESO ES CULPA DE LOS GOBIERNOS QUE DEJAN QUE ESO PASE,PARA ESO TIENEN INSPECTORES QUE TIENEN QUE ESTAR SUPERVISANDO ESTOS ALIMENTOS TANTO LOS QUE ESTAN ADENTRO COMO LOS QUE LLEGAN DE AFUERA.YO SOLO CULPO AL GOBIERNO SE PASAN EN UNA GUERRA POR LOS SEGUROS DE SALUD Y PIDIENDO MILLONES PARA LA REFORMA DE SALUD Y PORQUE NO GASTAN ESOS MILLONES EN MEJORAR EL SISTEMA DE CULTIVOS DONDE SE COSECHA LO QUE NOSOTROS NOS TRAGAMOS DIARIO Y MAS SUPERVISORES PARA QUE NO DEJEN PASAR COMIDAS CONTAMINADAS Y LLENAS DE PESTICIDAS.Y PONER REGLAS A ESOS VENENOS PARA NUESTROS CULTIVOS QUE DEBEN SER LIMPIOS Y DE ESA MANERA Y SIN NINGUN PERJUICIO NO TENEMOS QUE ENFERMARNOS TANTO Y SE EVITARA TANTAS ENFERMEDADES Y MILLONES DE DOLARES EN GASTOS MEDICOS.YA LOS HOSPITALES ESTAN LLENOS DE TANTOS ENFERMOS LOS PACIENTES SE MUEREN PORQUE LOS MEDICOS NO DAN AVASTO A TANTOS ENFERMOS, TENEMOS QUE ABRIR LA BOCA PROTESTAR Y PEDIRLE AL GOBIERNO QUE SE PREOCUPE MAS POR LA SALUD DE NOSOTROS ESPECIALMENTE POR LOS ALIMENTOS QUE PONGA MAS ATENSION EN LOS CULTIVOS Y LO QUE ENTRA A ESTE PAIS DE AFUERA QUE LO MANDAN CONTAMINADO.PORQUE EN OTROS PAISES NO HAY REGLAS Y LOS GOBIERNOS Y LOS QUE TRABAJAN EN FINCAS NO LES IMPORTA LA VIDA DE NADIE LOS UNICOS INTERESES QUE CORREN ES EL DINERO.SI SE SUPERVISA BIEN LOS ALIMENTOS LIBRES DE TANTO VENENO Y CONTAMINACION ESTAREMOS MAS SALUDABLES Y VIVIREMOS MUCHO MAS"ESO ES LO QUE TIENE AL MUNDO ENFERMO Y PORQUE LA GENTE MUERE TANTO DE ENFERMEDADES LOS ALIMENTOS"PORQUE LAS COMIDAS SON UN VENENO DIARIO PARA NUESTRO CUERPO CREANLO O NO"
maria 13/6/10 @ 8:56AM
so tengo 3 nenes autistas y por su debil salud compro organico todo lo que mas puedo la verdad es que ya no hay muchas opciones sanas para comer nos estamos acabando al mundo y nuestras nenes cada vez son mas los que naces con problemas de salud por la contaminacion mundial tenemos que ser mas consientes de lo que estamos haciendo con nuestro mundo yo y mi esposo simepre hemos sido muy sanos comemos "sano" por decirlo asi por que quiencome verdaderamente sano o comemos porqueria o no comemos??eso es lo que tu articulo dice por que el agricultor "tiene que usar pesticina y que hay de lo que cultivamos en nuestro jardin eso si es organico la verdad es solo un pretexto par darnos porqueria.
gianni 06/7/10 @ 6:41AM
cheque esto para la salud
Leo 11/7/10 @ 4:03PM
El gobierno no hace una condenada cosa. Mucho de las causas del cancer es por lo que comemos. Ahora nosotros no estamos seguros de nada de lo que comemos,porque casi la mayor parte de los alimentos estan contaminados con pesticidas.
Nosotros no tenemos poder de voto en los comercios,en los bancos,en las medicinas,en las industrias, ni en los alimentos. Pero mucho se podria hacer si todos nosotros presionaramos a nuestro presidente para que intervenga en este particular y tome cartas en ese asunto porque no hay regulacion ni prohibicion de fuminar los alimentos que comemos. Mientras mas escandalo de esto salga a relucir mas fuerte la presion se hara sentir.
mari 11/7/10 @ 5:14PM
estoy de acuerdo con usted senor leo el gobierno no ase nada . y todo lo que comemos tienen demasiado pesticida y todo eso causa el cancer.