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Como muchas veces las porciones de comida que sirven en los restaurantes son más grandes que las de casa, es común que no ingieras una buena porción de tu plato y decidas pedirle al mesonero una caja para llevar allí los alimentos que te sobraron.

Esta costumbre es muy práctica porque ahorras dinero, consumes menos calorías y no desperdicias comida. No obstante, es muy importante seguir ciertas normas para mantener en buen estado estos sobrantes, así como saber cuánto tiempo pueden durar en tu refrigerador sin dañarse.

¿Crees que es saludable llevarte a casa la comida que te sobra en el restaurante?

En la revista Runner's World, la nutricionista Liz Applegate da varios consejos para que la comida que te sobró del restaurante siga siendo saludable para tu organismo a la hora de volverla a consumir, ya que al haber recorrido un viaje más largo antes de llegar nuevamente a tu boca requiere de un manejo especial. Sus tips son los siguientes:

Debe estar bien empaquetada. Esto significa que los alimentos fríos, como las ensaladas, deben ir en una caja diferente a los calientes.

Llévate sólo la comida que ordenaste personalmente. Evita el pan o los nachos que ponen en la mesa y que todos los que estén contigo agarraron con sus manos. Es una forma de no contraer enfermedades.

Lo más recomendable es que consumas los alimentos sobrantes un día después. No le des largas y menos si si trata de comidas marinas. Después de 4 días en tu nevera, es mejor desahacerte de esos sobrantes.

Cuando vayas a comer esos alimentos debes someterlos a altas temperaturas para destruir las posibles bacterias que contengan. En ese sentido, las salsas y las sopas deben hervir y los sólidos deben calentarse bien por dentro y por fuera.

Sigue tu sentido común y si notas que la comida se ve o huele algo extraña, es mejor que no te la comas.

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