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Tener sobrepeso es malo, pero pasar hambre es peor. Sentir ansiedad por comer evidencia que a tu dieta le faltan proteínas y no podrá ser adoptada como un estilo de vida.

Las proteínas funcionan como medicamentos para quitar el hambre. Algunas son tan efectivas para disminuir el apetito que son clasificadas como Alimentos Funcionales.

Es normal sentirse culpable por no poder controlar el apetito, pero la fuerza de voluntad es inútil cuando ocurren los ataques de ansiedad causados por el Cerebro de Gordo.

Si al despertar no tienes mucha hambre, pero en la tarde sientes ansiedad por comer, entonces engordas por culpa de tener Cerebro de Gordo.


¿Cómo las proteínas disminuyen el apetito?

El apetito es controlado por el estómago. Las proteínas estimulan a la parte del estómago que informa al cerebro que debe dejar de comer. En cambio, al comer alimentos con azúcar (Carbohidratos) y peor aún alimentos con grasa (Lípidos) no ocurre la sensación de saciedad.

¿Cómo las proteínas ayudan a bajar de peso para siempre?

Los músculos son los "hornos" donde se queman las calorías. Las personas que no realizan ejercicio necesitan más ayuda para prevenir la disminución de los músculos y la fibromialgia. Las proteínas logran evitar el metabolismo lento causado por la pérdida muscular en las personas que no realizan ejercicios.

Adelgazar acelerando el metabolismo (sin perder los músculos) permite "romper la dieta" sin volver a engordar.

Alimentos con proteína	Poder de Saciedad	Características principales
Proteína lactosérica	99	La mejor proteína para disminuir el apetito
Leche descremada o deslactosada, Yogurt y Quesos (Ricota)	81	Difícil digestión en personas con intolerancia a la lactosa
Pescados (Sardinas, Atún, Salmón, Bacalao)	79	Ricos en proteínas Altísimo poder de saciedad
Carnes magras: Pavo, Pollo, Res y Cerdo	75	Excelentes proteínas sin grasa Alto poder de saciedad
Huevos	75	Excelentes proteínas y ricos en vitaminas
Mariscos	74	Alto contenido de proteína y grasa buena
Gelatina sin azúcar	73	Bueno para prevenir la ansiedad por dulces Previene las Estrías y la Flacidez
Proteína de Soya (batido Herbalife)	70	Proteína de origen vegetal, bajo poder de saciedad
Lentejas, Frijoles, Guisantes	64	Rico en fibra Bajo en proteínas y con carbohidratos
Leche de soya	61	Bajo contenido de proteínas Alto en carbohidratos

Adelgazar será tu mérito, no lograrlo sería mi culpa (por no curar tu ansiedad). No te preocupes si un día te sales de este estilo de vida para adelgazar, no es una dieta.


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Dr. Salomon Jakubowicz es Médico Investigador en Endocrinología, autor del libro 'Ni Una Dieta Más', autor de la 'Ley Contra la Comida Chatarra en Venezuela'. Referencia regional sobre Obesidad Infantil por sus publicaciones científicas con la Sociedad de Endocrinología Mundial. Formó parte del equipo de investigadores que descubrió la relación entre la resistencia a la insulina, el sobrepeso y la infertilidad en las mujeres. Columnista de los 20 periódicos más importantes de Latino-América, colaborador de CNN y Univision.